有家餐馆连接着异世界 第75章

作者:负能量病患

第126节 126、食戟?厨艺切磋!

“我闻到了香味!”

叮铃铃——

话语和铃声几乎是同时响起,从门后出现的是一个有着红色刺猬头的,穿着便服的少年,看起来也就十几岁的样子。他嗅了嗅,然后环顾四周,似乎有些吃惊。

“餐馆?看起来这学校还藏着不少秘密啊!”

“这里可不是你的学校。”

“哦?大叔?这些菜是你做的?味道倒是挺香的。”

“不是,是我旁边这位。顺带一提,我不是大叔,我也就比你大几岁吧?”

“不是你,可是大叔我看你的手掌根本就是长期握刀的样子嘛。”

“……我的确是这里的厨师,你是辛平创真?”

“哈哈!你竟然知道我的名字?”

“我叫楚申,是这家餐馆的厨师。而你呢,则是另外一些地区的人,因为某些原因,可以通过这扇门来到这里而已 。怎么样,要吃东西吗?当然是要付钱的。”

辛平创真也是挠着头,他看了一眼四周:“我不吃东西,不过这里的确很奇怪…”他又走出门看了一眼门后面,的确是学校内没有错啊!

“你可以把这里当成是厨师的里世界,只有某些有特殊天赋的人才会发现这里。当然,你愿意把这里介绍个别人,我也不介意。”

辛平创真继续挠着头:“厨师的里世界啊?所以大叔你也是开店的厨师吗?”

“没错。”

他开朗的笑了,将头上的白色带子给解开了:“既然如此的话,不如让我们来一场食戟,如何?”

“食戟?”楚申则是哑然失笑:“没有这个必要吧?你在学校里面的食戟挑战还不够多吗?”

“大叔你不会不敢吧?”

“海莉瑞,把这个家伙给扔出去,大叔?我有名有姓不需要强调太多吧?”

“诶诶,别生气。身为厨师,自然要用厨师的方式来决一胜负,如何?我们来比一场,不管输赢,我都不会喊你大叔了。”

“切…这有什么比的。”

“而且我还会帮你保守这扇门的秘密,你觉得如何?”

“这个提议不错。”

楚申倒是有了兴趣,当然,比试厨艺什么的在他看来并没有什么必要。单纯是这个世界的设定有些奇怪罢了,食物就是食物,不会变成黄金,就算再好吃食物也是有极限的。用食物来划分战斗力什么的,用他这个开店厨师的眼光来看,其实略微有些可笑,只要客人觉得好吃就够了,管你什么人给我的厨艺水平打多少分,都不能改变这个事实。虽说那些评高分的的确很优秀,但这又不能代表什么,那些人是五星级酒店的厨师,但他只是一个小小的店面厨师加老板而已,照顾好自己应该面向的客人才是主要责任。

不过辛平创真毕竟是那个世界出来的,再加上年轻气盛…

“那就来吧?”

“可以啊,贞德莉莉麻烦你们两个收下碗了。”楚申看向了辛平创真:“除了你答应的这些事情之外,和你比试不会有任何结果,你不介意吗?”

“厨师的里世界到底是是怎样的,我也十分好奇呢。”

“好吧,既然要挑战,那就趁现在,我还没有厌倦的时候进行挑战吧?”

“没问题,我现在也很闲,至于主题…”

楚申则是随便一指:“鸡肉呗。”

“鸡肉?”

“没错,鸡肉,至于评委的话,就用这几位客人的就好。当然,等下也有可能会来其他客人,不会这都不重要的。”

辛平创真点点头,而楚申则是借着补充道:“至于为什么要用鸡肉嘛,单纯是今天鸡肉剩下了而已,很简单。”

我晕——!辛平创真哭笑不得:“还真是个随性的人,那我就就回去做鸡肉了。”

“去吧。”

“等一下——!”

叮铃铃——

有一个人出现了在人们面前,这个人看起来就更加年轻了。他穿着一身红马褂,白色诚意,有着一头蓝发,头戴红色丝带。看起来厨师是都喜欢戴丝带啊?

“听说你们要比试厨艺?虽然不知道你们到底是谁,这里到底是什么地方,可否让我小当家也参与进来呢?”

小当家!

没错,就是小当家。

楚申实在太意外了,要说小当家,不管怎么说都算得上是美食漫画的鼻祖了吧,比辛平创真这一位要高得不知道哪里去了。

“你要参与比试?看起来这扇门果然很厉害啊!”

辛平创真看得出来,这两个人绝对不是一个时代的。小当家的服装有点像是古代…而这个男人倒是相当自信,不管怎么看都不像是这么一个小店的老板。

当然,有那么多‘大人物’在这里吃东西,楚申自然是有自信的,不然第一天就被金闪闪给干掉了。

“身为厨师,又是菊下楼的主厨,听闻有厨师比试厨艺,自然也要凑个热闹。当然,这个比试主要是为了让我见识一下,这个特殊地方的有趣之处而已。我听说川中似乎有仙人居住,莫非你也是仙人?”

楚申赶忙摇头,小当家似乎是清朝的人物,还算是封建时代,所以会当做仙人也很正常吧…毕竟一扇门后内有乾坤,宛若桃花源记什么的,果然古怪。

“我不是仙人,这位…”海莉瑞突然被楚申拍了下也是吓了一跳。 “她是!”

“啊?仙人是什么?”

“就是很厉害的人。”

“哦哦,那我的确很厉害的。不过我不会做菜。”

小当家也不在意:“你们要比试什么?”

“鸡肉料理。”

“哦,鸡肉,这里场地似乎不够…不如诸位要不要去我的菊下楼比试呢?”

楚申和辛平创真一愣,一齐摇头。

楚申则是想了下,说着:“算了,我们还是在各自的厨做菜吧,等到一个小时之后,来我这里集合,让我的客人来品尝这些食物并且作出评价,当然评价不能代表什么,因为我们是友好切磋。我的客人们可都大有来头,也不需要他们会包庇或者偏袒之类的。”

之所以不去菊下楼,楚申觉得自己这边的厨具和各种调料可能会有一些优势吧,当然优势不会太大,毕竟清朝时期的已经有很多非常厉害的菜呢。至于辛平创真,他的鬼点子很多,肯定需要用现代厨具的帮助才是。

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第127节 127、颜值大队

说实话,和小当家、辛平创真来一场对决,结果其实很简单。他只是一个普普通通的厨师而已,但这两位却是拥有着主角光环加持的可怕存在。输赢其实无所谓,不过小当家的到来反而让这场比赛变得有趣起来了,毕竟小当家和辛平创真两个主角的的对决可能比他自己做的菜要有意思多了。

回到了菊下楼的小当家也很高兴,他看着后厨的鸡肉还有其他食材…

最终选择了一道特殊的菜。

而辛平创真也在自己的活动室寻找灵感,当然,鸡肉这东西因为太普遍了,能够做的东西有很多,想要做好的话也是有难度的,同理的还有蛋炒饭,看似越简单的东西其实最能体现出厨师的手艺和细节…

“好吧,看看我该做什么…还有大半边童子鸡啊…”

楚申在自己的后厨研究了一下,决定把这些童子鸡做一个小煎鸡好了,一道川菜,川菜的特点就是口味重,多以爆炒为主。而这道小煎鸡也是相同类型的,将这个鸡肉切成一厘米左右的小段,然后简单用盐腌制一下,随便用手抓几下让盐可以渗透到鸡肉里面。

然后就可以准备辅料了,首先要用的就是小米辣!

多一点当然更好咯,反正楚申按照自己口味来的。除了小米辣之外,还有泡椒几个,这种泡椒的特点在于酸辣,可以很好的提升口感。除此之外还有二荆条,所谓的二荆条就是长条形状的辣椒,青色红色都好,楚申这里选中的是青二荆条,这种辣椒和川菜几乎几乎是完美搭配,大多数川菜都不能少了这东西。

选中二荆条的好处就是这种辣椒耐热,辣度适中,而且味香。即便在爆炒之下也不会丧失自己的本味,而且这种辣椒本身油分重,不会吃油。

小米辣、泡椒切碎,二荆条切段,大蒜切粒,仔姜切丝。

然后就可以开锅了,油的话推荐的还是菜籽油,菜籽油可以去腥增香,不过前提是菜籽油必须要烧至八成熟才好,要看懂锅中冒烟了,就可以将之前腌制好的鸡肉导入其中翻炒。

要用中火,开始阶段的翻炒主要是让鸡肉爆香,把这些鸡肉粒里面的骨头烧脆,等一下吃起来的时候不会有太多的阻碍。然后就可以加入小米辣、泡椒、大蒜,继续爆香,各种辅料的香味和鸡肉混合在一起之后,可以加入一些豆瓣酱,这里楚申推荐的自然是郫县豆瓣酱了,毕竟那里的豆瓣酱可是全国闻名的。

加入豆瓣酱的翻炒会让锅中渗出一些红油,加入一些老抽、生抽、香醋翻炒均匀。

最后加入的仔姜丝和二荆条进行调味之后,就需要用勾火的技巧大火翻炒二十秒,不要小看这火焰翻腾的二十秒,这可是非常关键的一步,不仅是要将仔姜丝和二荆条炒至断生,也是为了让之前的调味料和辅料的味道混合在一起。

翻炒结束之后,可以看到这一盘混合着各种调料的小煎鸡就出锅了。

一股鲜辣的味道扑面而来,还没尝试,就已经刺激了所有人的鼻腔。而油光蹭亮的鸡肉只是看上去就让人感觉胃口大开。

“你做的有点快吧?”

“废话,我是厨师诶,当然要快咯。不过那两位应该也不会太慢才对,毕竟他们两个也有正式为客人做菜的经验。”

叮铃铃——

“你看,我说他们来了…”

“欢迎光临!”莉莉翻了个白眼。

很显然,来到这里的是来自异世界的客人。五个人,各个都是十足的美女…最前面的是希尔瓦娜斯,她则是依旧淡然。身后还跟随着有紫色皮肤,穿着一身亮银色软甲的女性,有着尖尖耳朵的她留着草绿色的长发。

而后面则是一位穿着紫色披风的法师,一头金发从兜帽之中泼洒出来,上身盔甲露出的腹部和肚脐简直完美无瑕…而在最后面的两位,则是一样穿着红衣,不过前者的红色软甲几乎露出了整个大腿,金发直达后臀。后者那位红衣女子长靴直达大腿…而露出的大腿上半部分则是毫无保留的散发着自己的魅力…

“惊了!”

楚申顿时一脸懵逼。

根据顺序,分别是希尔瓦娜斯、泰兰德、吉安娜、瓦莉拉、迈特怀恩。

前面四位或许大家都认识,至于最后那位迈特怀恩,那句魔兽世界颇为经典的:复活吧,我的勇士!

这句台词就出自她的口中,至于后面那个‘为你而战,我的女士’,相信也没人在意到底是谁说的了。

“诸位…”

“希瓦说这里有餐厅,我还真是第一次看见。”吉安娜环顾四周,总觉得有些不耐烦。

“看起来是一个小地方。”

泰兰德倒是自顾自的坐下了,瓦莉拉一言不发,环顾四周。

至于最后那位迈特怀恩,她看了一眼楚申:“我还以为这种地方会是地精或者侏儒用古怪的机械来做饭呢,虽然我不敢吃。”

“我带客人来了。”希尔瓦娜斯依旧冷漠:“顺带一提,我用阿莱克斯塔萨给予了我一些生命之力,现在我的味觉和痛觉已经恢复正常了。”

“嗯…”