作者：负能量病患
楚申这边正在处理给埼玉做的鱼，压根没时间去照顾莫德雷德的情绪，她就是个小孩子，晾一晾估计也就差不多了。
给埼玉准备的是鲳鱼，鲳鱼又名平鱼，特点也十分显著，身体扁平侧高，属于那种热带鱼，而鱼肉少刺，这一点还是挺关键的。感觉除了天朝之外，几乎所有国家都不太会吃那种多刺的鱼。
将鲳鱼的表面切割出左右交叉切出条纹，让鱼肉能够在煎的时候更加入味，鱼肉更容易煎熟。这是煎鱼的基本操作，鱼鳞内脏自然不必多说，还需要用盐来涂抹鱼身两边，减少腥味。
今天楚申要做的是豆香鲳鱼，用的是毛豆搭配上鲳鱼的组合。
豆子和鱼类都是属于营养特别丰富的类型，希望这些营养至少能够让埼玉生发的梦想实现吧…
将鲳鱼放入锅中用油煎，煎鱼的话要小心表皮的破裂，如果觉得破皮不美观的话，对火候的把握也没什么自信，可以用姜片来擦拭鱼身，这样可以有效减少鱼皮粘锅的问题。
鲳鱼的两面都煎至微微金黄之后，就可以将锅倾斜，然后将鲳鱼扒拉到一旁，将姜葱蒜辣椒八角桂皮之类的调料进行翻炒，这一步的目的是为了炒出香味，将各种调料的香味炒出之后，就可以加入一勺白酒，然后关锅焖十几秒，白酒的酒精可以有效的激发鲜味，鱼肉的腥味也能够最大程度的被祛除，不过最重要的是，酒香和豆香混合在一起，再加上鱼的鲜香，会让这道菜的香味层次提升好几个级别。
之后就是简单的加水没过鱼身，加入老抽之后倒入毛豆，加一些胡椒粉，大火焖煮！
这里的大火焖煮还有些不一样，每一面都需要焖煮到入味之后，最后再用大火收汁。
一盘美味的豆香鲳鱼都可以出锅了。
“莫德雷德，你要吃啥啊？还在生气？”
楚申也是闲了下来。
“亚瑟王说我不配做一个骑士。”
“……”
楚申顿时无语了，莉莉都无奈捂脸了，这阿尔托利亚还真是不会做人。
“当然她没有直接说，我能感觉到。”
“……咋回事啊？”
“她对我的表现不满意。”
“阿尔托利亚那家伙就这样，没关系，下次她来了我教训她一顿。”
楚申说着，就像是安慰孩子一样，其实他和阿尔托利亚也没到那么熟的地步吧。一旁的莉莉则是翻了个白眼：“你跟她很熟？”
“好歹来过几次了吧？”
“ 不需要。”莫德雷德斩钉截铁的说着：“王的鞭策就是我的动力，即便这个过程很痛苦。”
“得嘞，看起来这还变成了个抖M，我算是服了。”
楚申摇摇头，表示莫德雷德已经无药可救了，将泡在黄酒里面的那些螃蟹一个个放进了坛子里，这个泡菜坛子里面倒了许多黄酒，还有大葱、草果之类的调味料，为了中秋节的生醉蟹做准备，还需要一些白酒，加水将这些螃蟹全都塞进去之后。
“把盖子盖上。”
楚申将毯子的开口边沿倒上了水和白酒，然后直接用打火机将其点燃了。
“哇，这么拼！”
莉莉都吓了一跳。
“哼哼，这你就不懂了吧，酒精的燃烧可以把里面的氧气烧光，变成无氧环境，这样细菌就不会滋生了，变成了一个理论上的密封环境。”
在这样的无氧密封环境下放上个二十天，到那天，这些螃蟹就能变成一道道醉人的佳肴了，这可是非常重要的。
埼玉也饶有兴趣的看着坛子上的火焰：“还真是特殊的烹饪方式啊。”
“的确很特殊，不过也就二十天而已，有些好吃的东西甚至要花几个月甚至一年的时间来准备呢！”
第96节 96、豆香鲳鱼
“原来如此，料理真是个复杂的东西。”
“不过还是你们的职责比较重要吧，像我们这种人，少了一个就少一个，但是你不能少。毕竟你要是少了，那些人就打不赢那些怪人了吧…”
埼玉挠挠头：“其实我倒是无所谓，只不过有些时候只是看到了顺便出手而已，不过因为对手的实力实在太弱，所以我现在还是渴望一个强大的对手。”
“那长头发呢？哪个比较重要。”
楚申也是故意问道，埼玉对于别人还是比较宽容的。
“那还是长头发比较重要，当年的我也是有一点帅气的。”
“现在也很帅。”
莉莉也算是看懂了，开启了商业互吹模式。
埼玉也是笑了笑，自己什么长相还是有点逼数的，反正走在街上就被误认为是危险的家伙已经很常见了，甚至还会因为光头被误认为是某些奇怪组织里面的成员。
“别吹了，来了，豆香鲳鱼，外加一大碗米饭。只有吃饱了才能作为英雄继续工作下去！”
被划开的鲳鱼表面三三两两的散落着煮熟的毛豆粒，一股香气扑面而来。较为显著的姜丝和小米辣散落在各处，可以十分轻松的拨弄开，通过最后的大火收汁将鱼肉和毛豆上色成功之后，都呈现出一股淡淡的酱色。
微微卷曲的鱼皮还保持着完整，而在鲳鱼和毛豆的底部，还有少量的汤汁，不论是下酒还是下饭，都相当不错的一道菜。
“看起来就挺不错啊！”
“那当然，色香味俱全呢。”
埼玉的筷子用得还是挺不错的，完整鱼皮下面的鱼肉并没有特别夸张的酱色，依旧是微微泛白，可是淡淡的酒香、豆香、鱼香混合在一起之后，这股由内之外的香味不仅仅是闻起来好，即便是吃起来也是丝毫不差。
鲳鱼的鱼刺很少，熟透的鱼肉在口中没有任何阻碍的化开，多种香味也从口腔之中扩散开来。微辣的口味并不刺激，而毛豆较为Q弹的口感也相当有趣，埼玉将毛豆弄到碗中和米饭一同入口，丰富的口感让他也是竖了竖大拇指。
经过一段时间的大火焖煮和收汁之后，让毛豆的味道也和鱼肉十分接近。
总之吃起来很爽就完事了，没有小鱼刺的阻碍，可以大口享受鱼肉和米饭的接触，倒入一些碗底的汤汁拌饭，看看变成酱色的米饭，夹杂着毛豆一同入口，然后就停不下来了，那是谁都无法阻挡的美味。
看到埼玉大口吃饭的模样，楚申也是放下心来，至少口味上还是没什么问题的。以后也可以尝试许多没有太多刺的鱼类菜品，毕竟鱼肉的营养价值高，还不会长胖，甚至有助于减肥，来自各个世界的妹子们应该会很喜欢这东西才对。
莫德雷德这时候这是默默站了起来：“我要回去了。”
“怎么，不吃饭就要走了？”
“我又不是来吃东西的，我只是有点生气，所以来这里躲躲，不行？”
“行啊，我又无所谓。”
楚申知道莫德雷德脾气麻烦，自然不会和这家伙争辩什么。
“你这家伙是不是在嘲笑我？”
“不敢。”
“哼，别把我和一般人相比。如果你敢再用那种奇怪的态度应付我，我就要砍你了。”
楚申顿时不说话了：“……”反正他已经研究过了，对付这家伙不能用对待女性的态度，但是用对待男性的态度也不太好，那还能怎么办？我也很绝望啊？
“你怎么不说话了？”
楚申：“……”
“？？？”
莫德雷德也是一脸茫然，幸好她戴着头盔，众人看不到她这副蠢蠢的样子。
“……”
“哑巴了？”
莉莉都无语了，问了一句。
“没有。”
“那你为什么不说话？”
楚申看了莫德雷德一眼，一副明知故问的表情：“你说不要用这种态度应付你，但是我就是这个态度，你想怎样啊？打架啊？但是仔细一想我打不过你，算了，我还是闭嘴吧。”
“……”莫德雷德没说话，只是默默的抽出了自己的大剑：“你这种油嘴滑舌的家伙，还不配被我砍。”
白眼都快翻上天了，楚申就是不说话。
她又默默的把大剑收了回去，叹了一口气，表达了自己的无奈，准备离开。
可就在这个时候，叮铃铃的声音却突然响了起来。
“欢迎光临。”
来者是一个很麻烦的家伙，楚申额头有点冒汗。
“格尼薇儿大人？”
莫德雷德语气之中带着一些疑惑。
没错，来者正是格尼薇儿！
很显然，这两位来到这里的通道应该是同一扇门。虽然之前就有考虑过这样的可能性，但这个可能性实现得未免实在太快了一些。
不过埼玉才不在乎谁跟谁相遇了呢。
“莫德雷德…你也知道这个地方吗？”
“嗯，格尼薇儿大人，我来过一次。”
两人的对话显得分外僵硬，这其中的原因自然还是因为亚瑟王的缘故。
“楚申啊，你说这道菜到底是怎么做到这么香的？”
“啊？”楚申还准备看一出家庭伦理苦情戏呢，结果埼玉这么一问也是让他有些懵逼，原来这里还有这么多人在围观啊！就连贞德和莉莉都一副看好戏的表情。
“我说这道菜是怎么做到这么香的。”
“鱼肉本身的香味，再加上一些些白酒的特殊香味，还有豆子的香味，一般来说一种香味不算什么，但是混合在一起之后就会产生奇妙的化学反应，这也是这道菜香味的来源。”
其实做菜有时候就像是做化学实验一样的，比如川菜里面较为著名的‘鱼香’系列，也是用各种非鱼的调料制作出鱼香的味道，大部分利用香味来做文章的菜都可以利用这种方式来进行混合搭配，也算是千百年来的积淀，这是历史悠久国家自古以来的优势。
不对，我明明在研究家庭伦理剧来说，怎么一下子就变成讲解员了？
楚申也是扭头去看这边，发现莫德雷德和格尼薇儿并没有说太多话，只是简单的一个招呼之后，莫德雷德就准备继续离开了。
ps：话说到底怎样才能让兰斯洛特格尼薇儿，阿尔托利亚的事情能够安稳解决啊。感觉怎么处理都很难...
第97节 97、说鸡不说吧
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