有家餐馆连接着异世界 第296章

作者:负能量病患

克洛伊也是看得冷汗直冒,这些人,真是…过于奇妙了。

“对了,你和麦克茜应该有经常在联系吧?”

楚申开口询问道。

“当然有,而且威廉还给我买了手机,所以我和她已经可以用手机进行联系了!”

“这真是个不错的消息!”

克洛伊炫耀一般的将自己的手机拿到了后厨,她和麦克茜之间的短信数量还真不少,而且麦克茜虽然看起来有些弱弱的,但特别喜欢用各种颜文字来进行沟通,虽然克洛伊一直强调不喜欢颜文字,但麦克茜的活泼还是从这些颜文字之中散发了出来。

那个曾经有些弱弱的姑娘,或许应该也长大了许多吧?

“真好。”

“那当然,她说等到暑假的时候,就要和自己的父母沟通,然后来我们家住上一个月了!”

“值得期待。”

“嗯!”

克洛伊的兴奋溢于言表。

看到她如此开心,楚申也是放下心来,至少那个世界的故事已经完全被改变了。

“这个巨大的龙虾,你到底应该怎么做啊?我有些好奇。”

她的询问将楚申从思考之中拉了回来,他淡淡笑着:“看好了,这种大龙虾的个头虽然大,但需要处理的东西也是非常多的。”

波士顿龙虾的体重一般都在一到四斤左右,威廉真的很慷慨,两只两斤重的大龙虾去掉壳之后,至少也有一斤半的肉。

龙虾虽大,但处理的方式也和一般的龙虾差不多,首先需要做的就是将龙虾的后背和脑袋刨开,需要祛除龙虾的腮腺和肠线,因为龙虾体积较大,所以这些脏东西就更加颇为仔细的清除干净…

楚申十分认真的用细长的刀锋切割着虾肉。

ps:搞不了事了,最近肝疼。。。还要准备新书,难受呀。

第498节 494、蒜蓉粉丝龙虾

波士顿龙虾还有一些特点,那就是及其巨大的螯爪。

除了虾尾之外,螯爪内部的肉也是非常细嫩的。所以楚申也是决定制作几道菜,这么巨大的龙虾,如果只是用单一的制作方式,未免有些暴殄天物。

“楚申你的手真的仿佛有魔力一般呢。”

“你的这句魔力深深刺痛了我的心…不过如果你注意到旁边这位的话,克洛伊你就会发现我其实没什么了。”

蓝的动作比楚申还要迅速一些,当然,只是在面对某些食材的时候专业性有些不足而已。

“蓝,像这样的食材,如果有机会的话,可以学习一下。”

“嗯。”

“我也要吃。”

八云紫从半空中说着。

“原来你还在啊?我还以为你最近冬眠去了呢?”

她则是张开扇子,露出了尴尬而又不失礼貌的微笑:“不过是幻想乡内有些人不安分而已,所以我需要盯着她们。”

“那你回来的时机可太巧妙了。”

“谁说不呢?”

她自顾自的关闭了隙间,楚申也是摇摇头,没有搭理她。反正幻想乡那些人动不动就搞个异变出来玩,这种事情大部分应该都在紫的掌控之内才对,除了她之外,应该还有极为妖怪贤者看着那些人。

“这位…”

“是一直妖怪哦,以后看到她记得远离她,会给你带来霉运了。”

突然张开的隙间里面扔下了一个扇子,打在楚申头顶。

“我可听着呢。”

“我知道啊。”

克洛伊饶有兴趣的看着八云紫,但后者则是淡淡一笑,就再次隐没。

“别管那个女人了,来看看龙虾吧。”

楚申还是选用了一些和海鲜一样的制作方式,没办法,他也不太熟悉这类食材。所以选用了蒜蓉和粉丝的奇妙搭配。

先要热锅起油,将剁好的一般蒜蓉下锅煸炒至金黄色,然后将炒熟的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。

然后需要做的就是粉丝了,泡好的粉丝下开水焯水半分钟就捞起,然后放入凉水中。这一步可以让粉丝的口感变得更加出色。将粉丝放入香油、生抽,混合均匀,装盘打底。将切好的龙虾块放在粉丝上面,然后将提前准备好的蒜蓉均匀的铺在龙虾肉和粉丝的表面。

蒸锅加水烧开,然后再将龙虾放入其中,大火蒸制十分钟左右,出锅之时洒上切细的香葱。然后在龙虾表面洒上一勺热黄油即可。

蒜蓉粉丝龙虾。

这是楚申给取的名字,虽然不知道为什么逼格满满价格昂贵的波士顿龙虾,起了这个名字之后顿时逼格下降了许多,给人一种路边摊的奇妙感觉…但在楚申自己看来,名字并不重要,简单表达出这道菜的中心思想才是最重要的。

采用和一般海鲜差不多的制作方式来进行搭配,这是最不容易失误的制作方式了。

而在这道菜之后,楚申则会继续进行研究,因为好歹已经做过一次了,对龙虾肉也有了一些了解。

“总之,大家先来尝尝看吧。”

“哦哦——!”

别说楚申了,虽然名字很家常,但波士顿龙虾可一点都不家常,更不要说这里还有来自异世界的各位了!

被切割成多个块状的龙虾肉表面铺满了蒜蓉,汁水在上面流淌着,白嫩的龙虾肉也被逐渐沾染,大家可没有客气,龙虾虽大,但这么多人一起食用,恐怕也是支撑不了多久的。所以楚申还在后厨继续忙碌着。

表面的蒜蓉细碎之中带着浓郁的香味,而在准备蒜蓉的时候,两种不同制作的蒜蓉,香味是完全不同的,炸蒜的油香更重一些,生蒜则是带着自己那种微微苦涩的味道。

大量的龙虾肉伴随着蒜蓉一同入口,带来的是饱满丰富的享受。

颇具鲜香味道的龙虾肉质细嫩,从这一口下去,就可以判断出来威廉买的是活龙虾。味道之中,蒜蓉的浓郁香味和龙虾的鲜味完全连接在了一起,沁人心脾。

龙虾肉入口之后,无比爽滑之中又带着颇为细密的蒜蓉酱,用牙齿将紧致的虾肉撕扯开,能够感受到了浓郁的汁水爆发出来,使整道菜的鲜香再一次提升许多。

大量龙虾肉带来的极致满足感是一般的龙虾所没有的,虽然楚申也很喜欢麻辣小龙虾,但麻辣小龙虾的口感的确无法比拟这种大口大口吞吃带来的感受…

“这也太好吃了吧!”

千户和尤莉甚至都流泪了,这种无与伦比的享受,使得她们对这里的一切都颇为感恩,这一切来之不易。

除了龙虾肉之外,铺在下面的粉丝不仅吸收了各种汁水,还将蒜蓉和龙虾的香味都吸收,感受着顺滑的同时,也能将柔软的粉丝吸入口中咀嚼。

“好幸福呀…”

贞德都感叹着,这种大家都凑在一起抢菜吃的感觉真的很有意思。天朝饮食文化,或许就在这个时候体现的淋漓尽致。

“喂,你们给楚申留一点呀!”

史燕手一抄,就将盘子给夺了过去,众人也是一脸懵逼。

然后她就非一般的跑到了后厨:“楚申你自己身为大厨怎么不吃啊?”

“哦,忘了,我一心忙着研究这东西应该怎么做呢。”

“……”

海莉瑞立马夹了一块给楚申,结果他还没张开嘴,突然出现的隙间就将龙虾肉给吞没了。

“咱就不客气了。”

“八云紫你给我滚下来,你看我今天不打爆你的头!”海莉瑞暴怒。

楚申则是哭笑不得:“好了,我自己会吃。燕子拿回去吧,如果你们想吃我下次再买就是,又不是什么买不起的东西。”

感受口中饱满的龙虾肉,楚申也觉得倒也没什么。虽然现在自己倒是不缺钱了,不过对于这些昂贵的东西也没什么兴趣,还是以家常为主。

“无所谓啦,有得吃就吃呗。”

“嗯,我这里还在准备呢。你们悠着点,没必要互相开抢的,谁要是把盘子摔了我可要把你们踢出去的。”

“才不会!”

燕子迅速将盘子放了回去,众女笑呵呵的聊天饮食,这种感觉倒也非常不错。

第499节 495、虾黄焗意面

据说海鲜加上啤酒会是很显著的痛风套餐,但对于已经和嗨的海莉瑞等人来说,这都不是个事。

“燥起来!”

不知何时出现在这里的洛斯和希贝尔也加入了众人品尝食物的队伍之中,当然,也可以理解为只有洛斯。

希贝尔她是不喝酒的。

如果硬要说的话,她所拥有的想法还是更加详细的了解绿维珑大陆的许多事情。

“来吧!洛斯!我看你酒量不错,就让我们来比试一下到底孰强孰弱吧!”

叮铃铃——

“我也要加入DA☆ZE!”

黑白的魔法使背上还一大堆乱七八糟的东西,这家伙,不会是刚刚偷完东西吧?这种可能性也是存在的…

“关于我们的事情,莉莉你可以再透露一些吗?”

虽然希贝尔是活了漫长时间的精灵,但在莉莉面前,她却乖巧的像是一个孩子模样,这种奇特的反差也让楚申不由得摇摇头,不过人数越来越多的情况下,他也是更加卖力的行动起来…

因为人数众多,所以龙虾肉的分量反而不够了…所以他改用了西餐的方式,虾黄焗意面,大概可以叫这个名字。

因为龙虾的体积较大,所以可以食用的虾黄分量就不小,除了虾黄之外,楚申还将龙虾的螯爪切开,将里面的肉给取了大量,白白嫩嫩的螯爪肉光是看起来就让人忍不住一口吃掉。

首先要将虾肉滑熟,等到螯爪的虾肉微微变成黄色的时候,倒入一些高汤,不论是猪骨还是鸡汤都没什么问题,放入一些香菜、黄油,加入盐、味精,让龙虾肉可以充分吸收高汤的味道,等到虾肉吸收了一半汤汁之后,将香菜捞出,将之前取出的虾黄打入蛋液均匀搅拌,然后泼洒在虾肉的表面,洒入一些芝士粉,然后转小火慢慢焗。

将汤汁完全烧干之后,勾薄芡让虾肉的表面变得更为透亮,翻匀之后,就可以倒在煮熟的意大利面上了。

虽然名字叫做虾黄焗意面,但螯爪的虾肉也极具特点。