作者:苏清河
“要不要现在去做奶茶啊?”
“开工。”
两个人一前一后,一起进入了厨房。
第一步先要做什么呢,就做个奶茶吧。
陆南麻利地支开了锅。
“我需要做什么呢?”苏子青自告奋勇。
“帮我把红茶还有白糖递过来,然后剩下的你就好好看看我是怎么做的,把步骤给记下来就行了。”
虽然陆南说的头头是道,其实自己也不会,全都得靠手机里的教程一步步来。
陆南接过了苏子青递过来的红茶和白糖,给锅打上火,让锅先烧空气。
往里面加入了适量的白糖和茶叶,便开始搅合。
其实陆南对教程里面的“适量”这个词是最为头疼的,因为到底什么叫适量啊?
无奈,只能是凭感觉。
伴随着温度的慢慢升高,锅里面的白糖已经划掉,再混合着茶叶一起搅拌,两者合二为一,颜色也慢慢地由白色和黑色转换成为了焦糖色。
“看上去没有那么难。”苏子青伸长了脖子观看着锅里的情况,接着就得出了这样的结论。
陆南搅合搅合,接着把木勺子递给了苏子青:“你来试试。”
既然是苏子青想学,那不上手怎么行。
其实苏子青早就跃跃欲试了,她接过了木勺,结果没把握好力气,一个用力过猛,差点把锅给甩飞出去。
不过还好没有伤到人,陆南叹了口气,一个没忍住,扑哧一声笑了出来,边笑边吐槽道:“女侠,你是不是把这口锅当成仇人了。”
苏子青咬了咬上嘴唇,觉得有些不好意思:“抱歉,我不会做饭,没有尝试过。”
再说了,古代的锅总是硕大的,苏子青一时没有反应过来控制好力气。
陆南继续搅合着,知道白糖全部融化成为一摊糖稀并且已经开始冒泡泡了的时候,开始倒入一点开水,并抠开一盒纯牛奶倒了进去。
“这加入的是牛奶吗?”
既然不能上手试,多问问总行吧?
“对,纯牛奶,就是没有甜味的奶。”
“奶不都是没有甜味的吗?”
“哦,在我们这里不一样,因为纯牛奶的味道太过寡淡,所以加工厂们会在牛奶里面加入一些食品添加剂来获得更丰富的口味。”
“有芒果味的吗?”
芒果是苏子青在这个世界上第一个认识的水果。
“有,基本是什么果味的牛奶都有,还有酸奶,酸酸甜甜的,蛮好喝的,下次买一点回来给你尝尝。”
“好。”
等到锅里的奶茶煮开了,就可以把茶叶捞出了,也算是奶与茶的味道充分混合了。
一阵清香的奶茶味也随之铺面而来,和上午喝的芋圆奶茶的味道一模一样。
“好好闻啊。”苏子青探头使劲嗅着这味道。
“先把奶茶装起来,现在开始做芋圆。”
陆南将奶茶装在瓶子里,又将其放在冰箱里放好。
“芋圆是什么?”
瞧着苏子青这问东问西的样子,陆南真心觉得很像自己小时候趴在母亲的厨房里问母亲这个什么那个是什么。
只可惜,随着家族生意事业的扩大,母亲也很少踏入厨房了,自己也很少会有问题问母亲了。
“芋圆就是你上午喝奶茶吃到的那个东西,圆不楞登的,软软的那个。”
现在看来一切都还非常顺利,原来做奶茶真的没有那么难。
仔细搜寻了一下芋圆的做法,陆南觉得太难了,为什么自己不直接买现成的芋圆,而是非要本着纯天然的理念买材料自己做。
比对了好久,陆难才算是找到了一个简单的教程。
先在锅里加上黑糖和水,然后再开小火等到糖水融化后关火,再加入木薯粉50克。
做到这的时候,陆难觉得一切好像还是可以接受的。
“感觉和刚刚的步骤差不多。”苏子青在旁边小心地记着做饭,甚至已经找到了共性了。
现在又该搅拌了,陆南决定再给苏子青一个机会。
将手中的木勺递给了苏子青:“继续试试吧,这次控制好力道。”
自己又一次的得到了信任,苏子青很自热地接过了木勺子,然后很自然地开始搅拌了起来。
陆南一边盯着苏子青搅拌,一边又对着视频不停地对比着:“搅拌到粘稠的时候,就可以关火了。”
搅啊搅啊,“停。”听见陆南的一声令下,苏子青停下了手上的动作。
“好,再加点木薯粉,30克。”哗啦啦,陆南倒入了木薯粉。
接着手一比划:“继续吧。”
苏子青继续搅和。
陆南突然觉得,苏子青这个体力,去工地上板砖蛮不错了,都搅合了这么久了,竟然没有手酸的感觉,搅动的速度还是依旧。
第45章 贵气的女人
等加入了木薯粉了之后再度搅合好了之后,取出来已经是个焦糖色的面团了。
陆南笨拙地将面团放在案板上揉了揉,又取出了适量的面团揉成了小长条。
苏子青突然觉得这一幕十分地像小时候给自己做面条的娘亲。
陆南将搓成的长条子撒上了些木薯粉防止沾手,然后将一个个长条切成了小丁的样子。
这些的活比较精细,陆南决定还是不让苏子青来尝试了,手劲太大,太吓人了。
将切好的一块块小丁筛掉多余的木薯粉,就可以放入沸水里面开始煮了,等到煮到全部浮上来之后便可以捞出来了。
出锅过一遍凉水接着放在碗里的备用,陆南瞅了半天,觉得这一个个黄偏黑色小丸子实在是不太像芋圆。
再对着手机上仔细看看,哟呵,是珍珠的做法,难怪这么简单。
不过看着碗里的一颗颗珍珠软嫩Q弹的样子,陆南就觉得十分诱人。
关键是这次还没有翻车,不知道是不是因为苏子青再旁边看着的缘故,自己的做饭力突然就暴涨了。
竟然会完成得这么顺利,没准去开个奶茶店也是个不错的选择。
陆南将放凉了的珍珠放入了在商场里买回来的瓶子里,又将冰箱里冷藏的奶茶捞出,两者一融合,再配上这精致的瓶子,顿觉十分有卖相。
将瓶子推到了苏子青的面前,陆南略有些期待道:“尝尝吧。”
苏子青小心翼翼地接过还有些凉手的瓶子,接着仰头喝了一口,珍珠和奶茶都一下滑入口中,茶香与奶香的浓郁,珍珠的口感,在这一口里,全部都尝到了。
“好喝......”苏子青缓缓竖起了一个大拇指。
虽然和上午喝的味道没有做到百分百还原,但是这瓶奶茶却也有自己独特的风味,仅是一口,就足以让人流连忘返。
“好喝你就多喝点,冰箱里多的是。”陆南已经把剩下的奶茶和珍珠都装入瓶子里放进冰箱里冷藏了。
随喝随拿,实在是巴适。
手机铃声突然作声,在这个安静的午后里划出了一条裂痕,吓得陆南一激灵。
看了一眼备注,是刚子。
“喂?刚子有事?”
“在家干啥呢?出来聚聚啊。”
陆南皱眉,现在听到刚子说聚聚都会怀疑是不是别有用心。
”不了,我在家忙着呢。“
“你能忙啥呢?忙着打游戏?不可能,你要是在打游戏的话根本就不会接我的电话,肯定是闲着呢,你就别推脱了,和我一起出来吧。”
这刚子倒是摸透了陆南的心思。
“改天再去吧,忙着呢。”
“改天我就又得上班了,出来吧,就我们俩人,绝对没有其他的第三者来破坏我们的感情,或者把妹妹带上夜行。”
陆南不禁感到一股寒意,接着冷声道:“我在家做奶茶呢。”
“奶茶?好东西啊,你还会那玩意呢?等我去你那取。”
奶茶?拿来吧你!
陆南无语,谁说有刚子的的那份的。
“做的量不够,没有你的份。”
“没事我来了。”
接着陆南的手机便听到了“嘟”一声的电话挂断声。
???
都说了没有你的份了,还说没事,难不成要直接入室抢劫吗?
真是粗鲁无比。
拿着自己做的奶茶,坐在沙发上看看电视,时不时的啜一口香香甜甜的奶茶,旁边还坐的有一个长相好看的女侠,真是惬意啊。
“咚咚咚。”门又被激烈地敲响了。
没想到这个刚子说来就来,一点给人准备的时间都没有。
“来啦来啦。”陆南放下了手中的奶茶瓶,不耐烦地去打开了门。
但开门一看,来的人并不是刚子,而是自己许久未见的老妈。
老妈梳着一头干练的齐脖短发,一身白色的职业装,手里还提着个驴包,妥妥地一个职场形象。
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