作者：秦不祥
而且家里这么多人，找这么大的锅也不容易，就随便了。
反正其实味道差不多。
红小姐跟了过来，又是像个好奇宝宝一样看着他清洗鱼肉，专心地给大家做饭的模样，其实有些帅气的……
看着他将鱼头放进锅里的开水中，便说道——
“直接用炒锅来做汤？”
“嗯？”
陈明一愣，听到这样的问题，触及到了他的家常菜知识，托着下巴说道——
“其实炒锅做汤也不是不行，先把原料简单爆炒一遍，爆香再直接加水，做出来的汤有锅气，是一种香醇的味道，做出来的汤也会更白。”
味道通过爆炒激发了出来，是一种极致的香鲜。
但是他摇了摇头，说道——
“但是我不是要那样做，我只是焯水而已。”
“焯水？”
红小姐有些茫然，看来是从来没有下过厨房的小白。
陈明跟她解释——
“就是把肉过一遍开水。”
“为什么？不是做汤吗？你还加了葱哎……那是葱吧？”
五谷不分就是形容这种了，连根葱都不敢确定。不过陈明也没有笑话的意思，毕竟现在生活这么方便，不会做饭也不是什么少见的事情。
他耐心地解释这，用勺子翻了翻两扇鱼头，说道——
“焯水是为了去腥，也为了去除浮沫。看到锅边缘的那些泡沫没有？如果不事先焯水，做汤的时候，这些浮沫就会影响汤的口感。下葱段是辅助去腥，一些地方好像还会用黄酒？我们这里不用。”
“焯水是做汤的第一道工序，基本全国通用……好像也不是，在内蒙那边我怎么听说是直接煮羊肉的？说就是吃那个腥膻味……不太懂。”
也不知道是不是谣言，总觉得很神奇。
陈明的罗里吧嗦是家里有了名的，一边做着事情，嘴上还不停，听得红小姐一愣一愣的，然后就看到他将鱼头捞出来，把水倒了。
然后放油爆炒几下。
红小姐的话还是给了他提醒，爆两下提鲜还是有必要的。爆地热油飞溅，吓得红小姐躲在他的身后，手抓着他的衣服，小心地探头，说道——
“油，油都飞你胳膊上了……”
眼睁睁看着滚烫的热油飞溅过来，他却纹丝不动，只是盯着锅，笑着说道——
“没事，油这东西，热的快，凉的也快。”
一个常年厨房干活的男人，哪能怕这点油溅……好吧，其实是家里老婆孩子太多了，要是还像以前那样用锅盖挡，多少有点丢不起这个人。
哎，男人可悲的自尊心。
以前路西法刚来，他还会用盖子挡一挡，还被地狱女王大人称赞像是一名在厨房战斗的骑士。
一手持盖，一手持铲。
红小姐盯着他专心的侧脸，待在他宽阔的背后感觉到安心。看着他做菜，有种赏心悦目的感觉，所以红小姐才会在他下厨的时候都来观摩一下。
爆出香味之后，陈明马不停蹄地将鱼头捞出，放入汤锅中，加入盐、味精、鸡精等调味品，最后是将杨桃切成星星形状，放入锅中。
他说道——
“杨桃鱼汤，最重要的一点就是，杨桃一定要切成星星形状，其他形状就完全不是那个感觉。”
就像是一种郑重的仪式感，不是星星片的杨桃鱼汤我绝不认可！
切成其他形状，根本看不出是杨桃了，就失去了意义。
“哦……”
红小姐似懂非懂，觉得他懂的东西真的好多，明明年龄比她还小，却会做这么多的好吃的。
再看看自己，除了懂点电脑，掌握着协会的核能级天基动能武器之外，就什么都不会了。
接下来就是等待，陈明得空回头看了一眼伸长脖子的红小姐，感觉到她娇柔的手掌抓着自己的身后，浓厚的黑眼圈更是给她平添了几分虚弱。
让人怜惜。
他微微拉低眼帘，说道——
“红小姐邀请东一一起玩游戏？”
“嗯，东一小姐说她有兴趣。”
红小姐偷偷看了他一眼，说道——
“但是昨晚上东一小姐都没有上线……”
“……”
陈明撇开了视线，昨晚的东一也是被他弄的够呛，不想让她总是熬夜不睡觉，于是给予了她一点小小的帮助，让她带着最快乐的笑容，翻着白眼吐着舌头昏睡了过去。
他真是关心老婆身体的好老公。
“你们可以吃了饭之后玩一下，下午我们就要回家了。”
“回家？”
“回去我爸妈那里，红小姐要不要一起去？”
“我，我去干什么？”
红小姐小心地缩了缩脖子，脸颊红了一些。
你带老婆们回家，我也要跟着？
我又不是你老婆，我见什么家长……
这，这不合适，不合适……
第1286章.两个妈妈我都爱
咕嘟咕嘟……
红小姐时不时伸手去揭开锅盖，看着白色的雾气从锅里冒出来，过一会才能够看清滚开的水面。
白色的汤水里，青脆的杨桃被煮地泛黄，黄色的星星在其中跃动。
一想到杨桃的酸甜，红小姐嘴里就开始分泌唾液，回头看向他说道——
“还不行吗？应该已经熟了吧。”
“煲汤光是熟了还不行啊，还要煮更久一些。”
陈明笑着在旁边大火翻炒鱼肉，准备再做一道鱼，反正汤在旁边炖着，也定好时了，就腾出手做点别的。
他哪怕是很忙，还是喋喋不休地回答红小姐的问题——
“在一些地方，总是会有一锅水煲成半锅才算合格的说法，那样的汤口感比较浓厚，但是我不煮这么久，差不多在等一会就好了。”
“听说煮的久了，食物里的嘌呤会渗入汤里，所以喝多了老火靓汤其实也不会很健康，会导致痛风的。”
红小姐张了张嘴巴看着他，这么一说就感觉有点不敢喝汤了啊，在煲汤的时候说这种话真的好吗？
陈明笑了笑，安慰她道——
“不用这么担心，我们煮的不久没事的。只要把鱼头的骨头煮软了就可以了，不要以为是鱼头就全是骨头哦，很多都是软骨和蛋白质，能吃的部分很多的。煮得软嫩之后，给你沾点酱油，放在嘴里，吸溜一下就可以全部吃进嘴里。”
“……嘶溜。”
红小姐咽了咽口水，事实上闻着这味道已经有点难以按耐了。
陈明将鱼肉放进菜盘里，让小九端了出去。
看着红小姐这副模样，他随手拿过一个碗，用勺子盛了半碗出来，递给她，说道——
“忍不住了就先尝一尝吧。”
“哎？可，可以吗？偷吃什么的……”
红小姐偷偷地看了眼旁边忙碌着的阿符和玄，又看了看外面的人。
陈明温和地笑着——
“当然可以了，偷吃只要不被发现就好了嘛。”
他竖起一根手指放在唇边，冲她眨了眨眼睛。
“……”
偷吃不被发现就好了？
红小姐莫名地脸红，看着他的面容，稍微有点想歪。这，这个男人，会不会是故意的？说这种让人误会的话……
“偷，偷吃什么的才不会……我就喝一口……”
她看着手里冒着蒸气的汤水，白皙的手掌只用手指抓着碗边和碗底一圈凸起，免得烫到手。
可爱地轻轻吹了几下，然后送到嘴边喝了一口……
“好，好好喝！”
红小姐脸上顿时暖地红润起来，入到嘴里的味道是咸香中带着清爽的酸，形成了一种绝妙的回甘，一点点酸爽将鱼的鲜美都提了出来，喝几大碗都不会腻。
红小姐瞪着眼睛，咕嘟咕嘟半碗下肚，还有点意犹未尽。双手捧着空碗，怅然若失，有点小可怜地抬头，看着他。
陈明轻轻用手背挡着嘴巴嘴巴，偷笑着道——
“怎么了？还想偷吃吗？不是只喝一口吗？”
红小姐脸色涨红，扭扭捏捏地说道——
“只，只要不被发现，偷吃就最棒了。”
“嗯？”
许多人都看了过来，红小姐这样的发言多少有点危险呢……这次是偷吃鱼汤，以后会偷吃什么，根本不敢想。
陈明笑着摸了摸她的头，说道——
“好了，看来味道是可以了，可以出锅了，直接来吧。”
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