方舟厨神拉普兰德 第729章

作者:人间提刑官

如果塔露拉织了张网,她现在迫切想知道那网里蜘蛛最致命的毒牙藏在哪里。

在白面鸮开始调动八戒生物超级计算机资源参与分析,对场景内有限目标进行大数据分析之后,她成功的得出了结论:

“是……她们的烤炉!”

白面鸮的表情凝重了起来。

拉普兰德所用的烤炉,是伊芙利特利用自己对火焰的掌握,为其量身打造,火力输出极猛,而且温度控制精准,能让烤鸭的火候控制稳定30%以上,对最后的口感有极大的提升。

其设计水平之高,白面鸮也叹为观止。

但很不巧的是,塔露拉也是玩火的高手。

她在大力饭庄帮忙的那个下午,曾经看过拉普兰德操作烤炉,知道其神奇之处。

等到这个月里,她专门花心思,也设计了一款新的考虑。

输出的火力更加凶猛,控制更加精准,再配合上她近乎极限的推演,现在安娜贝尔对烤鸭的操作简直比化学实验还要精准。

白面鸮简直怀疑她们烫鸭子的溶液不是水,而是专门配制的PBS缓冲液,以保证完整的、具有活性的物质能保证其在最适条件下参与接下来的反应。

一直以来觉得自己是将科学与厨艺结合第一人的白面鸮,突然发现自己的思维方式,和塔露拉的天马行空还有着极大的差距。

耗费巨大力气去对付一只鸭子,简直,丧心病狂!

虽然,她们这边,其实也一直是在做类似的事情,但不得不说塔露拉那里,走得更远……

时间一点一点流逝,在白面鸮不断推到复盘塔露拉这个月的操作时,再漫长的烹饪,也结束了。

安娜贝尔和拉普兰德先后将片好的烤鸭端到了评委的面前。

在机器的评判中,两个人的料理操作,都是满分,全是大师级的水准,已经超过了机器的评判上限。

“巅峰,真正的巅峰,毫无缺陷!”这是评委们对安娜贝尔烤鸭的评判。

塔露拉对几种的食材处理,都是已知条件下,人类想象力极限的完美了。

巅峰之名,名副其实!

评委们再来品尝拉普兰德送上的烤鸭。

首先外形就让华法琳眼前一亮。

鸭肉被阴阳鱼一般旋转着摆在盘子里,左边充满油脂的鸭皮是烤得成熟的深红,

右边皮下兽肉则染着寒霜的白,正处于冻和未冻的渐变线,水嫩得让人想立刻咬上一口。

二者构成了对比强烈的画面。

“花里胡哨。”塔露拉嗤笑一声。

拉普兰德对烤鸭本体的改良不多,她毕竟不是宗师,所以她另辟蹊径,开创了烤鸭“冷吃”的方法。

因为现代人对低脂的追求,拉普兰德对以前烤鸭里会嫌弃的瘦肉部分,觉得可以用更多的处理。

在思考之后,她想到了鱼生的吃法,那是对肉质和味道的平衡。

于是,她先将鸭肉烤熟,吸满香料的味道,然后降温到烤制保存的水分是固液混合态的温度。

既保证了极致如鱼生的鲜嫩,也让其有了层次足够丰富的味道,不需要额外的酱料就能提供极致的美味。

如果以春饼卷食,滚烫的油和冰凉的肉同时入口,那是绝对新奇刺激的体验。

七位评论讨论之后,华法琳站起来,有些遗憾地看向拉普兰德:“创意很好,执行得非常优秀,只是相比巅峰之作,还有境界的差距……两相对比,u1s1,巅峰烤鸭,更为优秀!”

塔露拉目光傲然地看向拉普兰德,似乎在等她回头,就立刻质问,你丫还不纳头便拜?

可谁料华法琳的话还有下半段:

“但是,你表现出来的创造力、执行力、面对压力时不忘初心追求厨艺巅峰的毅力,让我们相信你是一个尊重料理的厨师。

你有能力发明出最初的帝都烤鸭,并且我们也相信,你不屑做出把别人成果据为己有的行为。

所以,我代表厨师协会以及《珍馐集》杂志社,宣布帝都烤鸭抄袭巅峰烤鸭一案……

不构成抄袭!”

塔露拉猛地站了起来,按剑而问:“明明我赢了,为什么你反而说她没抄袭?”

华法琳目光懒散,却毫无退缩:“你真想知道?”

“是的,我要一个解释。”塔露拉的声音也无比坚硬。

“好,我就给你一个解释,希望你不要后悔。”华法琳从口袋里拿出了张小小卡片。

第430章 为傻狗做了嫁衣?

华法琳的表情始终有点懒懒散散的味道,明明是大白天却有种没睡醒的感觉,目光也不带锋芒。

但不知道为什么,塔露拉突然有种心慌,好像自己惯常玩弄的权术心机,以势压人,要被人揭穿并且大白于天下的危机感……

不过,应该不会吧?

她也是事先买通过大力饭庄的员工,从她们嘴里得知了一些无关痛痒的小细节:

比如拉普兰德不爱做笔记,一直以来研发菜谱也是直觉更大于分析,发明创造什么菜谱的时候,也不会特意留下记录……

总之,就是大力饭庄并不会提供什么有利的证据。