作者：微了个信
“我是第一次，真的……”
还没等乘警问，人就直接坦白了。
原来他一开始只是想靠在车厢上睡觉，结果背后女人挂衣服的时候碰到他，当他准备把衣服推回去的时候，无意间摸到兜，感觉里面鼓鼓囊囊的，于是就动了坏心眼儿，把手伸进了女人的衣服兜里，钱在他身上，不过钱包证件什么的，都被他借着上厕所的工夫扔掉了。
真相大白。
乘警找到徐杰，将小偷的事情说了一遍，最后还不忘表示感谢：“谢谢徐导给我们提供的视频线索，谢谢你的协助。”
“不客气，举手之劳。”徐杰听见后说道。
真的只是举手之劳。
手里抱着摄像机，就把行窃过程拍下来了。
等徐杰回到车厢，躺在上铺的李洋问道：“徐导，怎么样？”
“确实是小偷，已经抓起来了，准备在下一站移交给当地的派出所。”徐杰说道。
“那就好。”李洋听完后说道，刚才一直想着小偷的事，又没睡着。
坐在下铺的刘可欣笑着说道：“徐导，咱们刚出门就抓到一个小偷，你说咱们这一趟到底是美食纪录片之旅，还是今日说法之旅？”
徐杰笑了笑，也没想到会碰到这种事，美食纪录片变成犯罪克星了。
刘可欣打开电脑说道：“我要把这段片子编辑一下，以后做拍摄花絮的时候，也可以用上。”
下一站，小偷押送出货车，车厢内又恢复到之前的平静，不过乘客的警惕性明显高了许多，衣服都穿好，热也不脱，小包行李随身携带，大包行李房在自己能够看到的地方。
火车一路走走停停，在经过漫长的28个小时之后，终于抵达目的地成州。
徐杰跟列车长和乘警告别，然后拎着设备走下火车，四人刚走出火车站，远远的就看到田浩博那一队人。
“徐导！”
田浩博等人立刻跑上前，接过徐杰等人手中的设备箱。
“准备的怎么样了？”徐杰问道。
相比普通火车，田浩博等人乘坐高铁要快上很多，只用了不到10个小时就抵达成州，不过来的早有来的早的工作，联系成州最好的川菜大师，购买最好的川菜材料，邀请成州本地的民俗家，每一件都非常重要。
“都已经准备好了。”田浩博说道。
虽然拍摄片子，没有多少自信，但是在后勤工作这一块，他还是相当有自信的。
田浩博也很清楚，自己在拍摄和策划方面都帮不上徐导什么忙，唯一能做的就是为徐导解决后顾之忧，让徐导在达到成州之后，能够立即投入到纪录片的拍摄当中，不在琐事上浪费一分一秒。
“好，开始吧！”徐杰说道。
“是！”
……
第四百八十八章 拍摄进行时
徐杰中午抵达的成州，下午便开始了美食纪录片的拍摄。
首先要拍的是川菜城市篇，故事的主人公叫杨晓丹，是一位化妆师，就在京城电视台工作。
做美食首先要挑选食材，所以拍摄的第一站，节目组来到杨晓丹家附近的一处大型农贸市场。
同行的还有一位川菜大师和一位民俗家，前者负责对制作川菜进行指导，后者负责讲解川菜的历史和各道川菜的来历，虽然两人都不会出现在纪录片当中，不过他们说的话都会在片中出现。
一开始田浩博找到两人的时候，两人都把田浩博当成了骗子，掏出证件都不相信，直到看见徐杰，这才放下心，不为别的，就冲着徐杰那张脸。
对名人来说，脸就是最好的名片。
一看到徐杰这张脸，就知道肯定是来拍美食节目的。
农贸市场。
“我们川菜重用辣椒、花椒、胡椒，菜式以家常为主，取材多为日常百味，特点是一菜一格，百菜百味；不仅调味多变，而且菜式多样……”川菜大师郭胜茂一边走一边讲解川菜的特点。
田浩博拿着录音笔，他的工作就是把郭胜茂和另一位民俗家高凡忠的话全部录下来，然后回去整理成文案，做后期时使用。
“这家的菜很新鲜，而且种类非常多，就在这里拍吧。”郭胜茂停在一处菜摊前。
“好。”
徐杰点点头，随后递给田浩博一个眼色，田浩博立刻会意，关掉录音笔之后，上前与菜摊老板沟通。
“你好老板，我们是京城电视台的，正在拍摄一档美食纪录片，可以拍一下你的菜摊吗？”田浩博客客气气的问道。
“京城电视台？美食纪录片？”摊主狐疑的看了看田浩博，又看了看菜摊前浩浩荡荡的人，突然发现人群中站着一个熟人，于是用手指着，惊讶的问道：“你，你不是那个厨子吗？”
郭胜茂笑着说道：“对，是我。”
作为川菜大师的他，经常参加成州电视台和蜀川电视台的美食节目，在蜀川美食界也算是名人，经常被人认出来。
摊主却摇摇头，用手指了指旁边，示意靠边站，“没说你，我说的是那个年轻的，就是总在电视里面穿越来穿越去的那个，叫，叫……”
“徐杰！”田浩博提醒道。
“对，徐杰。”摊主点点头，好奇的问道：“你的节目不是介绍你们京城美食的吗？这次怎么跑到我们成州来拍美食了呢？”
郭胜茂有点儿尴尬，自觉的往旁边挪了挪。
徐杰听见后解释道：“这次是为华夏电视台拍美食节目，所以拍的是全国美食。”
“拍全国美食？那你来我们蜀川算是来对了。”摊主笑着说道：“拍吧，想怎么拍就怎么拍，需要我做什么吗？用不用化妆，或者换件衣服？”
“不用，你平时什么样，等下拍摄的时候什么样就可以。”徐杰赶紧说道，心中不由的感慨：现在的人表现欲都好强啊。
“哦。”女摊主应了一声，不过还是整理了一下衣服，简单的梳理了一下头发。
徐杰来到主人公杨晓丹和她的爸爸妈妈身边，把等一下要拍的内容讲给三人听。
其实就是拍一段在菜市场挑菜买菜的过程，一家三口加在一起不超过十句台词，主要靠旁白来介绍购买的食材。
只可惜华夏电视台留给徐杰的时间太少，只有两周的时间，如果是一年，他会把食材的生长过程也拍下来。
这也是徐杰唯一感到遗憾的地方。
毕竟，一方水土养一方人。
想要做出最正宗的美食，就要使用当地的食材，华夏地大物博，同样是辣椒，就算是一个品种，不同的省份，甚至是不同的城市，种出来的味道都会有所不同，就比如京城许多正宗的川菜馆子，所用的食材大都是从蜀川空运过去的。
“都记下来了吗？”徐杰说完之后看向杨晓丹一家问道。
“嗯，记下来了。”
徐杰点点头，然后转头看着同事，大声的说道：“大家准备。”
组员立马动了起来。
两位摄像师找到站位，有的客串灯光，有的客串录音，有的维护周边秩序，总之没有一个人闲着。
“准备，开始。”
“……”
菜市场部分很快就拍完，接下来就是整篇故事最难的部分，做菜。
之所以说难，并不是说川菜有多难做，而是如何做到色香味俱全。
当然，这对川菜大厨来说并不算什么，正常发挥就好，可是对杨晓丹的爸爸妈妈来说就有些难度了。
徐杰没去过韩，不知道那里是谁下厨，但是在华夏，普遍是爸爸妈妈都下厨，所以关于这次的纪录片，徐杰的基本要求就是爸爸妈妈都要出镜做饭。
他要让韩方知道，在华夏，不光妈妈有手，爸爸也有手。
这个时候，自然又轮到川菜大师郭胜茂登场。
郭大师不仅在厨房内现场指导，而且还传授了许多的诀窍。
有句老话说的好：名师出高徒。
杨晓丹爸爸妈妈的厨艺突飞猛进，仅有了5个小时，就做好了一大桌子的川菜，而这5个小时还包含拍摄的时间。
“干杯！”
杨晓丹一家人坐在一起，一边吃饭，一边聊天，气氛温馨暖人。
“停！”
徐杰从摄像机后面走了出来，看向杨晓丹一家人感谢道：“拍完了，谢谢晓丹，谢谢叔叔阿姨的配合。”
“啪啪啪啪！”
屋内的工作人员纷纷拍手鼓掌，不仅仅是因为川菜的城市篇顺利拍完，更因为拍摄进度超出预期。
这也给大家带来了信心。
之前大家都觉得一周的拍摄时间太少，但是依照徐导的拍摄速度，一周的时间，应该可以拍完。
“徐导，我和我爸我妈演的怎么样？”杨晓丹听到拍完了，立刻关心的问道。
“很好。”徐杰毫不吝啬的给予了肯定。
素人虽然不会表演，但是贵在自然，这也是他在一开始没有选择明星的原因。
素人出镜，是纪录片，如果换成明星出境，给观众的感觉就是综艺节目。
听见徐杰的话，杨晓丹一家都很高兴，杨晓丹本人更是重重的松了一口气，因为她在京城电视台工作，所以非常清楚这部美食纪录片的重要性，还好，没有拖节目组的后腿。
“大家都辛苦了，快来吃饭吧。”杨晓丹的妈妈招呼道。
“对，吃饭吃饭。”杨晓丹的爸爸赶忙站了起来，又去拿筷子又去拿碗，拍到现在，大家都没吃饭。
“谢谢叔叔阿姨。”
徐杰没有推辞，让同事以及郭胜茂、高凡忠坐过来，大家一边吃饭，一边讨论明天的拍摄。
做了这么多，杨晓丹一家就算几天也吃不完。
光盘行动，从我做起。
第二天。
川菜乡村篇正式开启。
节目组在刘刚平的带领下，经过两个多小时的车程，终于抵达刘刚平老家所在的村子。
也许是事先得到通知的缘故，汽车刚一进村，就听见噼里啪啦的鞭炮声，村民们敲锣打鼓，场面十分的热闹。
“这也太隆重了吧？”田浩博看着外面说道，倒是有几分过年的感觉，很喜庆。