作者:微了个信
老话说的好:牡丹花下死,做鬼也风流。
“咳,新婚燕尔,我能理解。”江海说道:“不过年轻人,还是节制一点比较好,要不然到了我这个年纪就知道,人到中年不得已,保温杯里泡枸杞。”
说完便摇头走向办公室,惆怅的背影仿佛有什么难言之隐。
徐杰听到江主任的话,这才意识到自己刚才说的有问题。
主任,不是你想象的那样,真的!
“叮铃!”
就在徐杰苦笑的时候,手机的短信铃声突然响了起来,他拿起来看了看,是银行卡的到账短信提示。
节目制作经费到账!
本来又困又累的他,瞬间来了精神,满血复活。
还有什么能比这更令人兴奋的呢?
“浩博,叫人来开会。”徐杰大声说道。
“是,徐老师。”田浩博立刻起身去叫人。
没过多久,7个人聚集在徐杰的周围,除了刘金宝和田浩博之外,其余5人都是徐杰最近从文艺节目中心内部招募来的,《美味的历史》节目组也有了该有的样子。
卢展鹏被分到刘金宝的摄像组;萧薇、张角、宋欢欢是策划组,负责节目文案、故事框架和剧本;刘华是艺术指导,负责美术指导、服装指导,以及化妆、布景等等;田浩博是助理,哪里缺人,就去哪里。
至于徐杰本人,总导演,总策划,总指挥,总之就是这个节目组的总负责人,头儿!
“今天的任务是拍现代戏部分,争取用两天的时间完成。”徐杰把前两天就做好的拍摄任务内容分发到每个成员的手中,谁干什么都写的清清楚楚。
“徐导,这上面怎么只有四场戏?”卢展鹏好奇的问道,不是5集吗?应该5场才对。
“还有一场是我和我老婆的戏,那一场放到最后拍。”徐杰解释道。
他之所以这么安排,是想为苏芸争取更多学习制作宫廷奶酪的时间,避免拍的时候掉链子。
“还有什么问题吗?”徐杰看向其他人问道。
“没有了。”众人说道。
“走,出发!”
徐杰大手一挥,从椅子上站了起来,犹如战场上指挥千军万马的将军,很好的诠释了什么叫:没钱汉子难,有钱男子汉。
8个人带上设备离开电视台,开车前往今天的拍摄地。
第二期的5种京城美食已经选好,分别是宫廷奶酪、豆汁、爆肚、豌豆黄和烤鸭。
没错,他又要对烤鸭下手了。
豆汁对应的是早餐,爆肚对应的是午餐,豌豆黄对应的是下午茶,烤鸭对应的是晚餐,宫廷奶酪对应的是宵夜。
由于错过了早餐时间,所以豆汁只能明早再拍,今天的任务就是先把午餐、下午茶和晚餐拍完。
第一站,爆肚店。
爆肚是京城风味小吃中的名吃,最早在乾隆年间就已经有了,京城的爆肚店有很多,而且每家的年头儿都很久,至于说哪家最好吃,并没有一个统一的答案,毕竟人的口味儿不同,不能给自己的观点强加给别人。
徐杰带队来到一家距离电视台不远的爆肚店,这家的门脸儿不大,但是一看里面的陈设就知道很有年头儿,仿佛回到十年二十年以前。
此时还不到10点,店里面却已经坐了很多人,都是上了年纪的,年轻的也有五十左右,他们吃着芝麻烧饼,喝着羊杂汤,桌上再摆一盘爆肚,完全看不出是在吃早上饭还是中午饭。
“几位?”服务员是一位中年大妈,没穿工装,就是在自己的衣服外面系上一个围裙,这是老馆子的特色。
“你好,我们是京城电视台的记者,请问老板在吗?”徐杰问道。
“记者?”中年大妈狐疑的的打量了一番徐杰,还有徐杰身后的人,然后转身走进后厨,喊道:“老板,电视台的人找。”
没过一会儿,一个穿着白色厨师服的老头儿从后厨走出来,一边用毛巾擦手一边问道:“电视台?电视台找我干什么?”
徐杰连忙说道:“老板你好,我们是BJ电视台《美味的历史》节目组的人,今天来你这里,是想借用一下地方,拍几个镜头,保证不耽误你营业。”
拍摄第一期的时候,并没有与各家店主打招呼,但是这一次不一样,因为在内容上需要更加丰富,镜头也会更多,这就需要与店主协商,要不然很容易遭白眼儿。
“拍节目?我这里有什么好拍?不拍。”老头儿皱着眉头说道,脾气看起来很大。
“美味的历史?听着怎么那么耳熟?”刚才的服务员大妈念叨着。
“不就是电视上播放的那个美食节目吗?介绍京城美食和历史的那个。”一位顾客听见之后说道。
“对,对!”服务员大妈连连点头,目光再次看向徐杰的时候,多了几分惊讶,一边伸手指着徐杰一边说道:“咦,你不就是扮演厨子的那个小伙儿吗?”
“大妈,你眼力真好,就是我。”徐杰笑着说道。
这时其他食客也都纷纷看向徐杰,“对,就是他,我说刚进来的时候看着怎么那么眼熟呢。”
“那节目挺好看,不光有美食,还有故事,挺有意思的,老板你就让他们拍吧。”一位食客说道。
“是呀,介绍咱京城的美食和美食文化,咱们应该支持才对。”另一位食客说道。
老板看到食客这么说,脸上迟疑起来。
“老板,拍吧。”服务员大妈也劝道:“咱们也算是为宣传京城美食文化做贡献了不是?”
老板听到后看看徐杰,疑惑的问道:“京城那么多爆肚店,为什么偏偏拍我这个小店?你看我这里,又老又破又小。”
他不是不想拍,而是觉得自家小店太破,担心上电视会影响生意。
“老板,实不相瞒,我拍第一期的时候,跟大店打过交道,一听说我们是京城电视台的要拍节目,很高兴,但是又听只拍食物,连个店名都上不了镜头,态度立马就变了。”徐杰认真的说道:“后来我改去小店拍,那里的老板反而比较大度,所以这第二期节目我也决定到小店拍,亲民、接地气。”
老板怔了怔,看到徐杰这么诚恳,皱着的眉头也舒展开。
“行,那你们就拍吧。”
……
第一百四十二章 请叫我厨圣
有了第一期的经验,再加上这一次人比较全,所以三场现代戏拍的非常顺畅。
第一场是中午在爆肚店拍爆肚,第二场是下午在办公室拍豌豆黄,第三场是晚上在郭叔的烤鸭店拍烤鸭,不到7点就拍完手工。
“你们先走吧,我陪郭叔聊会儿天。”拍完烤鸭,徐杰对节目组的其他人员说道:“今晚回去都早点儿睡,记的明天一早去拍豆汁。”
“是,徐导。”
“知道了,徐老师。”
“明早见!”
徐杰将人送走,然后回到烤鸭店,看着正在收拾桌子的老人,立刻走过去帮忙。
“郭叔,我来帮你。”徐杰将盘子端到后厨。
“不用,跟你郭叔还这么客气?”老头儿望了望窗外,看见离开的车,疑惑的看向徐杰问道:“你怎么没有和同事一起走?”
“嘿嘿,这不是有事相求吗?”徐杰笑着说道。
“求我?”老头儿一听,立马皱起花白的眉毛,“小徐,你这话说的可就太见外了,你以前帮了我那么多忙,我还不知道怎么感谢你呢,你有事就直说,只要我这个糟老头子能够办到,一定帮你办了。”
“郭叔,这可你是说的。”徐杰渐渐的收起了笑容,认真的说道:“郭叔,我想跟你学做烤鸭。”
“什么?”老头儿愣了愣,怀疑自己是不是年纪大了耳朵不好使。
“我的节目不止拍吃,还会拍做,所以我想请郭叔教教我怎么做烤鸭,从挑选到宰杀再到烤制的全过程。”徐杰说完之后有点不好意思。
京城有很多家烤鸭店,每家的味道都不一样,各家都有各自的秘诀,而这些秘诀是出多少钱都不卖的,更别提传授给外人,所以他刚才求学的行为不仅唐突,还有强人所难的意思。
不过为了证明自己是真的为了节目,而不是偷学技术,他拿出手机,将白天下载到手机里的第一期节目中的一集找出来播放,以此为自己证明。
老头儿盯着手机屏幕仔细的看着,特别是在看到徐杰穿越到古代变身大厨时,整个人就为之一愣,这一段拍摄将徐杰的全身都拍进镜头,到底是不是他做的菜,观众们看的一清二楚。
就是他!
老头儿看了看身旁的年轻人,他和对方认识一年多,还不知道对方竟然是个厨艺高手,虽然没吃过,但节目里的食物看着就很诱人。
“真是你做的?”老头儿问道。
“嗯。”徐杰点点头,说道:“一开始想去店里请厨子拍,但是人家一听不给做广告,立马就变了脸不想去,所以我也只能赶鸭子上架,自己扮演厨子。”
“行呀小子,深藏不露。”老头儿拍拍徐杰的肩膀。
“就是普普通通的家常做法。”徐杰谦虚的说道,“我以前在饭馆打过工,所以多多少少懂一些,啤酒鸭、干锅鸭、酱鸭,我都会,唯独这烤鸭不会。”
烤鸭需要专门的烤炉,一般饭馆没有,所以做不出来。
徐杰看到老人不说话,于是继续说道:“郭叔,你要是不放心,咱们可以签一份协议,如果我学会烤鸭之后,将它用于商业用途,销售所得一律十倍赔偿,怎么样?”
“小徐呀,你这话说的,不是打你郭叔的脸吗?”老头儿听后一板正经的说道:“不就是学做烤鸭吗,我都这么大的人了,说不好听点儿已经土埋半截,卖烤鸭不为赚钱,纯粹是为了找点儿事做,就算不教给你,也得带进土里。”
徐杰眼睛一亮,兴奋的说道:“那你的意思……”
“教!”老头儿笑着说道:“你什么时候来学?”
“越快越好。”徐杰说道。
“那就明早吧,8点到我这里来,我带你去抓鸭子。”老头儿说道。
“抓鸭子?抓几只?”
“20只。”
……
徐杰离开郭叔的烤鸭店回到家里,手里还拎着一份片好的烤鸭。
他来到餐厅,正准备把餐盒拿出来,却发现餐桌上有一个碗,碗里面的东西白白嫩嫩的,就像水豆腐一样,但是凑近之后,却又有股奶香味儿。
这是,宫廷奶酪?
徐杰站在原地发呆,难道是苏芸做的?
碗是家里的,应该没错。
他立刻拿起一旁的勺子挖了下去,奶酪很细腻,也很浓稠,他忍不住吃了下去,入口嫩滑,奶香十足,就是酸味儿稍稍有那么一点重,美味。
没错,苏芸做出的东西,能有这种味道,就是美味,比昨晚味道奇怪的瘦身汤好一百倍。
而且从外观上看不出任何瑕疵,以这种水准拍片绝对没问题。
“苏芸,苏……”
徐杰刚喊了两声,就在客厅里发现对方的身影,女人靠在沙发上上,闭着眼睛,身上还穿着昨晚的睡衣。
刚才那碗奶酪还有点儿冰冰凉凉的,应该从冰箱里拿出来没多久,也就是说对方极有可能刚刚睡下,或者是在等他的过程中不知不觉的睡着了。