封神之我要当昏君 第69章

作者:殆火

葡萄是张骞出使西域带回来的,虽然已经被写进了历史课本,但却是不对的。

已经有非常多的考古发现证明葡萄在中国出现的时间极早。

公元前8000年左右的湖南蛤蟆洞遗址,发现了40多种植物种子,其中就包括了野葡萄种子。

龙山遗址、贾湖遗址中,也都有野葡萄种子存在。

那么为什么会有葡萄是汉朝张骞传入的说法呢?

因为中国本土的山葡萄、野葡萄、刺葡萄,这些都不好吃,由于不好吃,进贡不到宫中,子受也不知道有着些葡萄存在。

至于后世那些皮薄、馅大……不对,皮薄、水多的葡萄,都是从外国引进的良种。

其实早在上世纪,在一个商代古墓中,就曾发现了一个密封良好的铜卣,里面盛满液体,经北大化学系检测,液体正是葡萄酒,只是很久之后,果酒的酿造才推广开来。

至于野葡萄、山葡萄在这时候叫什么,就不知道了,毕竟甲骨文没人能认全……

子受有些纳闷,万年能推演历法,那是正常的,万年历在历史上本就是他所发明,可这葡萄酒和他搭不上关系啊!

于是,他忍不住发问:“卿为何想到以山葡萄酿酒?”

万年顿时严肃道:“皆仰仗陛下威德。”

和我有什么关系?

子受最讨厌这种人,有功就有功,怎么没事就喜欢往皇帝身上扯?

“臣于梦中梦见一只大鸟飞来,大鸟口吐人语,言我人族有圣皇出世,后又化作一方锦帛,其上书有‘百草经’三字,臣愚钝,夜夜苦思,至今也只领悟不足一成。”

子受:“……”

说到底,封神是个神话世界,有许多东西是穿越者都搞不懂的。

要换做正常历史,万年多半是在胡说,子受可以趁机治他一个欺君之罪,可封神世界,指不定是真的。

提到百草经就会想到神农,神农是人族三皇之一,现在还活着,就住在火云宫,演义里还露过脸!

万年继续道:“臣闻陛下造酒池,明白陛下想以它法取代粮食酿酒,臣查阅记载,发现先人曾以野果酿酒,然未有详尽记载,臣便按梦中百草经所载,于山野间寻找野果,几经酿制,最终研究出此山葡萄酿酒之法。”

“皆赖陛下恩德!”

子受和文武百官一样瞠目结舌。

鲁雄忽然出列,道:“陛下圣德,此乃仁举!”

早先拉下脸的杨任等人,也面露喜色,大声应和着。

山葡萄价值几何?

扔山上烂掉都没人吃的东西!

用山葡萄来替代粮食酿酒,就能节约更多粮食,让更多人饱腹!

如果酿制方法不难,甚至连寻常人家也能饮得起酒!

鲁雄作为沙场宿将,想的更为深入,北方蛮夷虽败,可仍存隐患,修建长城刻不容缓,北方苦寒,冬日更甚,极容易死亡。

可这酒水,能驱寒!

“众卿家同饮,同饮……”

子受勉强笑了笑,不急。

酒池失败了,还有肉林。

……

第91章 肉林

子受拿着酒爵,往酒池中一舀。

这才是正常操作。

要他直接用嘴像在小溪边饮水一样饮酒……

做不来,这酒池又不是活水,大家都用嘴对着池子,怎么喝?

别说大臣们不敢和自己同饮,就算敢,一群人和牛马一样,形象上也不好看。

至于谣传中下到酒池里洗澡,把酒池当温泉泡,就更离谱了。

古代酿酒技术并不高,直到唐朝以后,才出现酒色清亮的蒸馏酒,别说自酿的葡萄酒,就算是粮食酿造的酒,也不够清,都是等沉淀之后才取用,谁敢下去?

酒池边放着一只斝,侈口,口沿有柱,宽身,下有长足。

这是成汤打败桀之后,规定的御用温酒器皿,诸侯温酒则只能用角。

子受拿着烫了烫,古人习惯烫酒而饮,既能蒸发酒中的甲醇,又能驱寒。

其实烫不烫也无所谓,只要不过量饮用就没事。

此时,无论是杨任还是商容或是鲁雄,全部都直勾勾的盯着酒爵,脸色尽皆动容。

子受举起酒杯:“朕便先饮为快!”

子受在鼻尖轻轻嗅了一下之后,以袖袍遮面一饮而尽,和上辈子的果汁饮料一样,缺点是度数仍旧不高。

上辈子自酿葡萄酒就曾风靡一时,味道的确不错。

子受觉得妲己肯定会喜欢,俗话说狐狸吃不着葡萄说葡萄酸,这样一想,狐狸肯定喜欢吃葡萄啊!

想到妲己毛茸茸的大尾巴,心中不禁又热切了几分。

子受看向望眼欲穿的大臣们,道:“卿等可自取!”

“好酒——”酒液入口,商容忍不住放声大赞。

“的确好酒,堪称琼浆玉液,此绝味也!”鲁雄也是赞不绝口。

而杨任已经放下衣袖,手中的酒爵空空如也,方正的脸上腾起一股红晕,晕晕乎乎的。

“杨卿家,此酒虽好,却也不可贪杯!”

子受急忙提醒杨任,等会还有肉林,你个大喷子醉倒了怎么办?

“臣……臣不胜酒力,些许丑态,请陛下恕罪……”杨任晕乎乎的答道,便坐到一边。

像杨任这样一杯倒的还是少数,葡萄酒度数并不高,而且商人善饮,在很多文献中都有记载。

喝了一阵,子受道:“光有酒可不行,卿等随朕往肉林一行,取些肉食。”

肉林?

百官不解,只得随驾往肉林一行。

肉林是橘子树,树枝上悬有肉块。

看着百官惊愕的神情,子受有些得意。

酒池是他没说清楚,可肉林自己明确给妲己吩咐过操作方式,不会出错。

一开始他差点往树上挂生肉,可一想,不对啊!

一林子的生肉放置室外一阵子,大老远的地方能闻到臭味,皇宫还住不住了?

动物鼻子灵,妲己还要不要了?

估计三天后长出来的蛆都能把人吃了!

压根不是什么声色享乐之所,简直是酷刑!

让人在这种地方呆一会,怕是比炮烙还惨噢!

所以,树上头挂的都是腊肉。

而腊肉的原材料鹿肉、牛肉、羊肉都有。

在这个诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍的时代,算得上极为奢侈的享受。

商朝早就有腊肉存在,据说最早由燧人氏发明的,把兽肉或鱼用文火烘干,加木渣、松叶于火上,使烟味带香,熏制而成,不容易放坏。

在树上挂肉,也是常事,孔子都喜欢腊肉,还说过“自行束脩以上,吾未尝无诲焉”,拜师者得自带伙食——十条腊肉。

不过子受要当昏君,当然不能选择普通的腊肉。

都造肉林贪图享受了,肯定要怎么好吃怎么来,好好奢侈一把。

只是上辈子很多有名的腊肉这时候找不着材料,所以他选了湘西腊肉。

湘西腊肉得沈从文力推,在中华腊味江湖中地位属极品,可与广式、四川腊味相比。

而且制造工艺相对简单,只需在肉上撒上食盐,抹匀,腌制五天左右,腌制完成后,用温水把肉表面的盐水洗掉,避免熏烤时粘烟灰,再放在空旷一点的地方用柴火熏烤。

熏烤出来的腊肉的味道和使用木柴的种类有关,用橘子树和陈皮熏烤的腊肉味道最佳,所以子受选择了这片橘子林。

更关键的是,湘西腊肉从开始制作到成品,唯一的人工添加剂就是食盐,可以在此时完美复刻。

当然,这样还算不得昏君,子受又改进了工艺。

盐!

盐在任何时候都相当金贵,即使是现代,只要砖家在岛国大地震时吼出一句碘盐能防碘辐射,超市里也能半袋盐都不剩。

所以,子受只要在腊肉用盐上下功夫,使用更多的盐,妥妥被骂。

倒不是说负担不起,而是君王的奢侈行为会给天下人带去负面影响。

楚王好细腰,宫中多饿死,就是这么个现象。

子受开始为众臣介绍起肉林腊肉的制作工序,得让他们明白自己是多么的奢侈。

首先,得将生盐铺在腌缸的底部,把大腿肉切开,皮向下肉向上放置,盖上一层盐,同样的方法放入第二个大腿,继续盖上一层生盐,决不能让肉块碰在一起。

几个肉块放置好后,再在上面全部盖上一层盐,绝对不能让肉裸露出来。

密封腌制五天后,将带盐的肉块取出来,按照相反的顺序逆向叠放,肉块之间层层铺垫生盐重新放到容器里面去,最后还是覆盖上盐不得裸露半分。

这个腌制过程中,要用掉大量的盐。

第二次腌制完成,再将肉块取出,抖去表面附着的盐,拿到肉类悬挂。

悬挂几天后,用粗麻彻底地将肉块表面的盐擦干净,抹上油,就地砍树取柴,进行烟熏。

熏好后,抹上油和酿酒失败产生的醋,继续挂着,这样,就可以保存很长的时间。

而且子受还令人精选了肉源,选幼不选壮,选壮不选老,加上大肆用盐,如此铺张浪费,必然挨骂!