我在1982有个家 第16章

作者:全金属弹壳

王忆撸起袖子说道:“行,那我就拜嫂子你为师,跟你学着包水饺。”

秀芳笑道:“跟你开玩笑呢,你要学等咱用特等粉包的时候再上手,这是三等粉,饺子皮没劲,不好拾掇。”

王忆问道:“咱队里每人每年能有多少麦子?”

秀芳轻轻叹了口气:“咱岛上都是穷地,不长麦子更没水种水稻,所以吃的是国库统销粮,年底每人分二十斤面、二十斤米,平时有统销指标再买再分,否则就要买议价粮。”

她给王忆介绍。

这两年因为南疆有战事,粮食供给紧张,供销社便给供应了麦子和稻米自己来打磨。

外岛人家分到麦子少,这样磨出的面粉自己是舍不得吃的,留着伺候客人,做面条、包水饺、包包子,这都得靠白面。

即使村里人吃面粉,也是吃地瓜面,但地瓜面不黏糊没有劲头,不适合包水饺。

如果要用地瓜面包水饺那得用黏筋,所谓黏筋就是用石碾把黏筋草秸碾碎筛出细面,调地瓜面时把它们掺和进去。

但这样依然不太适合包水饺,还是没劲,所以饺子馅不能放得太多太满,否则一下锅、水一滚就碎了。

秀芳是个能干的妇女,双手跟流水线一样,自己擀皮、自己上馅、自己捏合,很快把一个个饺子包出来了。

她收拾着水饺说道:“王老师你去门口看看,你哥应该快回来了,他回来了咱再下饺子。”

王忆问道:“我哥没出海?”

“出海了,去扎海参了。”秀芳说道。

王忆疑惑:“那他中午回来吃饭?”

出海干活路上耗费时间多,一般一出去就是一天,中午带上干粮随便对付两口即可。

秀芳叹了口气说道:“不回来待在外面干啥?老龙湾现在天天有汽船跑,海水不是个海水样,上面飘着一层汽油,海水也不是海水味,成了汽油味。”

“这样海参都给熏死了,没死的也熏跑了,去一趟扎不着多少参,顶多够半天活。”

第14章 赶海的汉子

王东方赤着脚、挽着裤腿回来,嘴里叼着烟斗,面色疲倦。

他肩上扛着渔具,王忆上去帮忙卸了下来。

秀芳开始下饺子,问道:“今天咋样?扎的货多少?”

王东方闷声闷气的说:“不强。”

秀芳叹了口气:“真是邪了门,海参都让柴油赶跑了?”

王东方坐下磕了磕烟斗,从烟袋里捻出烟丝又上了一锅:“唉,其实是有的,今天水花岛和聚宝岛都有船在那里,我看他们扎了不少。”

一听这话秀芳顾不上下饺子,将手在围裙上抹了抹出来问:“那怎么能?咱七村八镇的人,扎海参本事有几个能比得上你?”

“他们有好家伙什。”王东方闷闷的说道,“水花岛几户人家凑钱买了柴油机船来扎海,那船厉害,上面有个机器能造氧气,人叼着根管子下水,一口气能在水下扎一个小时不带上来的。”

说着他叹了口气:“这怎么比?”

秀芳难以置信:“他们哪有钱买船买机器?水花岛我清楚,都穷的很。”

“贷款,信贷员从去年就到处跑,唉。”王东方又叹了口气。

王忆问道:“那咱岛上怎么不贷款呢?也贷款买船呀。”

王东方和秀芳在这个问题是意见统一:“咱又没穷的揭不开锅,贷钱干什么?”

“不能欠债,欠债了睡觉睡不着、吃饭饭不香,行了,来,准备吃饺子。”

秀芳将水饺分两拨下锅,一波是加了好些花生油的,还有一波则少有油水。

饺子出锅,王东方先在碗里舀了几个端着碗筷向南、向东、向西去拜了三拜。

这是渔家传统,让南海菩萨、东海老龙王还有祖宗先吃,然后家里人才能吃。

祭拜完了,王东方端了一碗水饺给寿星爷送过去。

这也是岛上传统,谁家有好吃的先给寿星爷分一份。

寿星爷对天涯岛是有功劳的,因为他的三个儿子为人民解放事业而牺牲,后来国家日子宽裕一些,就给烈士家属进行补偿。

市里、县里都给过寿星爷抚恤金和抚恤粮,寿星爷却全给了集体。

其中给抚恤粮是58年,第二年神州大地就进入了三年困难时期,寿星爷把一动没动的抚恤粮全捐给了村集体。

秀芳给王忆说,那可是总共三百斤小米,靠着这三百斤小米,天涯岛的孩子全熬过来了——小孩一天能分一碗海带米汤。

她一边说一边递给王忆一个大海碗,里面满满的水饺。

王忆吹冷吃了一口。

滋味儿还行,很有春天的感觉。

荠菜味很浓郁,但香味不足。

野菜水饺必须得靠大油大肉撑着。

不过他上午跟小崽子们斗智斗勇斗饿了,这会也顾不上挑三拣四,吃的狼吞虎咽。

秀芳下的第一波油水饺分成四大碗,寿星爷、王忆、王东方和王向红预留。

第二拨水饺没什么油,她自己吃。

王忆端着碗过去,说道:“嫂子再给我来半碗。”

秀芳挺诧异:“你吃的这么快?一大碗都造出来了?”

王忆嬉笑:“这不是看你还有半锅饺子,自己吃不完。”

秀发麻利的给他添了半碗,说:“大迷糊会闻着味来,他能吃,得给他留一钵子。”

果然,王东方回来,大迷糊跟上了。

大迷糊进门说道:“早闻见饺子味了。”

他不直接吃,而是去找了块竹片,然后用菜刀雕成个小叉子,用叉子插着吃。

王忆惊呆了:“磨刀不误砍柴工啊!谁说你迷糊?这不是瞎说!”

大迷糊嘿嘿笑,抱着钵子坐在门口胡吃海塞。

王忆将自己碗递给秀芳:“嫂子,这半碗我吃不下了。”

秀芳随意道:“我就说你怎么能吃这么些?你是嘴饱了眼不饱。”

王忆剩下的水饺已经凉了,她端过来就吃。

这年头的渔家没有饮食卫生讲究。

秀芳吃了一口一愣,又去第二拨水饺里夹了一个吃,然后说道:“王老师是个敞亮兄弟。”

王东方问道:“咋了?”

秀芳说道:“荠菜水饺是油越多越香……”

“啥饺子都是油越多越香。”大迷糊补充道。

秀芳说道:“对对对,真是的,提到吃你也不迷糊了。”

她扭头对王东方说:“我给你们是多加了菜油的,我跟大迷糊吃的是没多少菜油的,王老师把自己那一碗给我留了一半,又吃了半碗没啥菜油的。”

大迷糊听着她的话,猛然抬起头:“那半碗王老师给我了,他知道我吃不饱。”

说着他眼睛有些发红:“王老师对我太好了,比我爹还好。”

王东方轻叹道:“王老师不愧是有文化的大学生,也有素质!”

他接着再次感叹:“难怪他吃完赶紧走了,这是怕咱发现了他的小心思会跟他推让。”

王忆吃完跑路才不是怕秀芳发现他的小心思后跟他推让。

而是赶紧回去再弄点吃的。

没多少花生油的荠菜水饺不好吃,就是面皮包青草,他吃了没两个都偷偷给了大迷糊。

所以他急着填肚子,必须得吃饱喝足养好精神,因为下午小崽子们又要整活了……

王忆看了一天孩子。

然后未来不想要孩子了。

当天晚上王东峰又来了,说道:“今晚早点睡,明天有活潮,早上退潮,咱一起去梅花滩。”

赶海是渔家日常活动。

大集体时代海里渔获都是公家的,要上缴国库支援城市建设,渔民不能随意将捕捞的渔获带回家。

但赶海是例外,所以每次赶海都跟赶集一样,人群熙熙攘攘,妇女孩子们就指望赶海弄点海货改善一下生活。

天涯岛海岸线很长,岛屿一圈都是海,却多数是险峻礁石,只有西北一带有滩涂。

滩涂退潮才适合赶海,天涯岛西北小滩涂养不了王家人,这样他们便出海去找有大滩涂的岛屿赶海。

而有滩涂的岛屿上都有村子,渔家人很有地盘意识,这种情况下不允许外人来赶海。

天涯岛正南十多里外有片海域很神奇,它的水位很低很低,海底是泥沙,平时有海水覆盖,一旦退潮便有大片滩涂露出来。

这是赶海圣地,不光天涯岛的王家人,水花岛的刘家人、聚宝岛的赵家人等等周边住户都会去。

渔家人赶海是讲地盘的,他们得早点去占地盘。

多早呢?

凌晨四点钟!

王忆被叫醒的时候天还漆黑呢,他带了两块压缩饼干当早餐,迷迷糊糊跟着上船,一艘艘船往南奔驰。

船上有妇女孩子也有渔家汉子,王忆上了汉子们的船,听着身边人兴致勃勃的聊天:

“现在经济活泛了,我听昨晚收音机说有好几个市县卖商品房了,什么时候咱也去城里弄一套?”

“你这辈子就是泥腿子,去京城弄一套也改不了你的命,咱就是农村户口,城里不是咱的地,不用想。”

“你买了房子就有户口了,现在买房子送户口。我泥腿子没啥,这不是给孩子弄个城里户口吗?以后找媳妇都好说话。”

“争这有什么用?关心点国际大事,北约和华约这几天说是要裁军了,核武器也要裁掉。”

“你说这更没用,跟咱老百姓过日子有啥关系?他核武器裁了也不会放天上当烟花给咱开开眼,咱得关心生活,我听说翁洲开了粮油自由市场?家里还有点粮食,我想去看看……”

“王老师,你怎么不说话?你在想什么?”